Merhabalar dün akşam bu peyniri yaptım ve sizlerle de paylaşmak istedim. Normalde peynir maya ile yapılıyor ama bunu birinden duymuştum benim de aklımda yer etmiş, bende yapmak istedim. Sizlere zamanla başka peynir çeşitleri de paylaşacağım :) Umarım beğenirsiniz.
Kullanılan Malzemeler;
2 Kg süt
Yarım çay bardağı sirke
3 Tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Sütü iyice kaynatın. Kaynayan sütün içerisine sirkeyi boşaltın ve bu aşama da süt kesilecektir. Tencerenin altını kapatın 15 dk bekletin sonra yapacağınız bez torbanın içerisine boşaltın peyniri, altına süzgeç ve bir kap koyun ki suyunu muhafaza etmek için. Torbaya koyduğumuz peynirin üzerine ağırlık koyun. 6-7 saat bekletin. Suyu iyice süzülen peyniri tuzlayın ve dolaba koyun.Kahvaltılarınızda severek tüketebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
0 yorum :
Yorum Gönder