Merhabalar bugünkü yapacağımız çorba gerçekten denemeye değer. Gelen misafirlerinize sunacağınız lezzetli bir çorba mutlaka deneyin. Çocuklarınızda severek tüketeceği bir çorbadır. İçerisindeki malzemelerden olduğu gibi vitamin deposudur. İşte çorbamızın malzemeleri;
Kullanılan Malzemeler
3 Orta Boy Patates
1 Orta Boy Havuç
1 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Yemek Kaşığı Un
1 Su Bardağı Süt
2,5 Tatlı Kaşığı Tuz
10 Su Bardağı Kaynar Su
YAPILIŞI
Sıvıyağı yarısını tencereye koyun. Küp küp doğranmış olan sebzeleri soğan,sarımsak,patates ve havuçları koyup 5-10dk kavurun.Beş su bardağı kaynar suydan ilave edip pişene kadar ağzı kapalı kısık ateşte pişirin. Pişen sebzeleri blenderdan geçirip pürüzsüz bir çorba elde edin. Kalan sıvıyağ ve tereyağını tavaya koyun üzerine unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sütüde ilave edip un karşımını karıştırın koyu bir kıvam alınca kapatın altını çorbanın içerisine ilave edin. Üzerine 5 su bardağı su ve tuzunu ilave edip karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısın 2-3dk kaynatıp kapatın. Üzerine ister maydanozla süsleyin. İstersenizde pulbiberiyle yağ yakıp döküp servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
0 yorum :
Yorum Gönder