Sebzeleri nasıl yıkamak gerekir?
Yemeden önce sebzeleri yıkamak önemlidir. Peki, sebzeleri nasıl yıkamak gerekir?
Merhaba sevgili okurlarım. Pek çok sebze bol su ile yıkandığında
temizlenir. Ancak sebzenin üzerindeki kir ve kullanılan böcek ilaçları
farklı temizlik yöntemlerini de gerekli kılar. Özellikle kıvırcık gibi
pek çok kıvrımı olan sebzeleri akan suyun altında değil de bir kase
içerisinde suya batırarak yıkamak daha etkilidir. Sebzelerin yıkandığı
suya 1/3 ölçeğinde sirke de ekleyebilirsiniz.
Araştırmalar, sirke kullanıldığında bakterilerin %98’lik kısmının öldüğünü göstermektedir. .
Sebzeleri suda bekletmek, C vitamini açısından zengin olanlar için pek uygun değildir. Suda çözünen bir vitamin olan C vitamini bu nedenle akıp gitmektedir. Ancak temizlemeden yenilmeyeceği için büyük parçalar halinde suya koymaya özen gösterin. Çünkü ufak parçalara böldüğünüzde suyla temas artacak ve vitaminin akıp gitme ihtimali artacaktır.
Araştırmalar, sirke kullanıldığında bakterilerin %98’lik kısmının öldüğünü göstermektedir. .
Sebzeleri suda bekletmek, C vitamini açısından zengin olanlar için pek uygun değildir. Suda çözünen bir vitamin olan C vitamini bu nedenle akıp gitmektedir. Ancak temizlemeden yenilmeyeceği için büyük parçalar halinde suya koymaya özen gösterin. Çünkü ufak parçalara böldüğünüzde suyla temas artacak ve vitaminin akıp gitme ihtimali artacaktır.
0 yorum :
Yorum Gönder