Merhabalar sirkesinin yapılışı kolay olduğunu gördükten sonra artık kendiniz rahatlıkla yapabilirsiniz. Çocuklar elma yemeyi çok severler yerken kabukları çok ince değil biraz derinden soyun ve bu şekilde elma yemiş olursunuz kabuklarını da sirke yapımında değerlendirebiliriz. Adım adım fotoğaflarla göstereceğim. Sizde mutlaka deneyin salatalarda,turşularda,yeşilliklerin yıkanmasında rahatlıkla kullanabilirsiniz. Sirkelerimizin malzemeleri aşağıdaki gibidir;
Kullanılan Malzemeler;
1 Litrelik cam kavanoz
3 Adet elma kabuğu
6-7 Adet nohut
1 Tatlı kaşığı bal veya şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
3,5 Su bardağı su
YAPILIŞI
İlk önce elmalarınızı yıkayın ve temizleyin. Elmaların kabuklarını ince değilde biraz derinden soyun. Kabın içine nohutu koyun sonra elmaları, suyun içine tuzu ve balı ekleyip karıştırın. şişenin üzerine dökün. Şişenin ağzını bir bezle kapatıp üzerine de kapağı kapatın. Sirkeyi yaptıktan sonra 15-20 gün beklemeniz gerekiyor. Ayrıca güneş alan bir yere koymayın bozulur. 15-20 derece sıcaklıkta olan bir yerde durması gerekiyor. Olduğunu anlamak için kapağını açıp kokusundan da anlayabilirsiniz. İyi bir sirke olduğunu anlamak için berrak olması gerekiyor. Bulanıkta olsa da kullanılır. 15-20 günün sonunda olmuş olan sirkenin ağzında beyazlık olacak korkmayın buna SİRKENİN ANASI denir. Bir daha ki yapacağınız sirkeye alın ve kenara koyun nohuta gerek olmandan başka sirke yapabilirsiniz.
Sirkeniz olduktan sonra süzdürün içindeki elmaları atın sirkenizide kullanacağınız bir kaba koyun afiyetle kullanın. Umarım beğenirsiniz.
AFİYET OLSUN.
0 yorum :
Yorum Gönder