Kullanılan Malzemeler
3 Adet Orta Boy Patates
2 Orta Boy Kabak
2 Orta Boy Patlıcan
2 Orta Boy Havuç
8-10 Adet Sivri Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Sos İçin;
3-4 Damla Sıvıyağ
4-5 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
YAPILIŞI
Bütün Sebzeler yıkanıp,temizlenir ve küp küp doğranıp sırayla kızartılır. Derin bir kaba içine iki kat havlu kağıt konulup fazla yağının çekilmesi sağlanır. Bütün sebzeler kızardıktan sonra karıştırılır.
Sosu yapmaya başlayalım; Domateslerin kabukları soyulup ince ince doğranır.Sıvıyağı sos tavasına koyun üzerine domates,sarımsağı ve tuzu ekleyip pişirin.
Karıştırdığınız kızartmaları servis tabağına alıp üzerine domates sosunu dökün. Yanına yoğurtla servis eebilirsiniz. AFİYET OLSUN.
0 yorum :
Yorum Gönder