Bacon Nedir ve Nasıl Yapılır
Bacon domuz pastırması olarak bilinir. İki çeşit bacon bulunmaktadır. Domuzun karın bölgesinden yapılan birde sırt ve döş bölgesinden yapılır. Domuz etinin sırt bölgesinden yapılana bacon (fileto) denir. Hayvanın öğür ve döş kısmından yapılan bacon ise çok yağlı olur buna da çizgili bacon denir. İnce şeritler halinde kesilerek meydana gelir. Pişirilerek yenilmesi önerilir.
Günümüzde hindi ve dana bacon da bulunmaktadır.
Hangi Yemeklerde Kullanılır
Bacon en çok amerika da tüketilmektedir. Yemeklerde tamamlayıcı bir faktördür. Genel olarak pizzalar,salata,sandviç,pilav gibi yemeklerde sıkça kullanılır.
0 yorum :
Yorum Gönder